Une aventure humaine

François, c'est le type derrière cette jeune entreprise ! Un ingénieur de formation doublé d’un entrepreneur invétéré qui carbure au challenge ! Pour avoir déjà bien roulé sa bosse dans le domaine chocolatier, il connaît par cœur l’affinage des recettes, les machines, leur conception, la commercialisation... Mais aussi l'asymétrie totale du secteur avec d’un côté les succès des chocolateries européennes et de l’autre la pauvreté des producteurs. C’est de là que lui vient le concept lumineux au cœur de Sunshine et cette envie de révolutionner avec lui la planète cacao !

La vie professionnelle d’Hana démarre sur un triporteur, dans les rues de Paris. Elle est en BTS et distribue les pochettes surprises d’un éditeur. Elle voyage ensuite beaucoup, Etats-Unis, Nouvelle-Zélande, Australie, continuant à peaufiner anglais, agilité et polyvalence ! Quand, de retour en France, elle tombe sur l’annonce de Sunshine recherchant un couteau suisse, elle se dit que c’est forcément pour elle ! Dans nos bureaux, elle fait graphisme, achats, recherche de fournisseurs, planification des ressources… et s’est rendue indispensable !

La bricole il a toujours baigné dedans. Du genre assidu à l’école, il enchaîne les diplômes, de la prépa math sup option techno jusqu’au DESS technologie et stratégie industrielle. Son premier job le voit concevoir l’aspirateur à déchets urbains ! De retour à Morlaix après 9 ans d’expatriation montréalaise, il ajoute une corde de soudeur à son arc et fait dans la machinerie agricole. En binôme avec Clément, il conçoit et modélise par ordinateur nos machines avant de ferrailler, souder une fois que celles-ci prennent vie.

Clément, c’est le benjamin de l’équipe. Celui qui a grandi au sein d'une famille de bricolos avouait, enfant, un sérieux penchant pour les Legos. Son BTS Conception de produits industriels est encore chaud dans sa poche que l’on flaire déjà le gros potentiel de Clément arrivé major bi-académique Normandie/Bretagne de sa promo !
Chez Sunshine, son rayon c’est la conception mécanique, électronique et électrique de 90 % de nos machines dont nos torréfacteurs.

Pascal, c'est l'as de la bricole. Sa première 2 CV avait fini désossée dans le garage de ses parents pour en reconstruire une autre. Après 20 ans comme technico-commercial en nutrition animale, Pascal sourit d’être passé à la « 𝘯𝘶𝘵𝘳𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘩𝘶𝘮𝘢𝘪𝘯𝘦 ». Sunshine, c’est Clément, son fils, qui lui en a parlé. Pascal n’avait jamais monté de torréfacteur, mais qui ne tente rien… Puis c’est la chocolaterie qu’il faut créer. Puis viennent la chocolaterie, les sols, le « bunker » pour la conche, la chambre froide… Rien de tout ça ne se serait fait sans lui !

Christophe, il aurait été plongé bébé dans le chaudron du commerce que ça ne nous étonnerait pas. Après son BTS « action co », il devient commercial pour une marque de rasoirs en Normandie. Il vendra aussi des parfums, de l’épicerie, des culottes, de l’alcool... Cet hyper-actif-hyper-investi dans la vie associative locale qu'elle soit sportive ou culturelle roule sa bosse pour Sunshine dans toute la Bretagne et même au-delà. En diffusant une énergie communicative à vous faire avaler des tablettes à tire-larigot !

« Si un jour je pouvais travailler dans une
chocolaterie... » C’était le rêve de Ludovic, Sunshine l’a réalisé ! Ludo, c’est l’addict au sucre de l’équipe, notre plus grand adepte de la tablette. Après 14 ans comme responsable maintenance dans une biscuiterie bio (on ne se refait pas !), il voulait du changement. Mais il lui fallait du sens et encore plus, de la gourmandise et du challenge ! Dans notre atelier, il orchestre toute la chaîne de production. Du conchage à l’emballage, il met en musique chaque rouage avec une précision d’horloger.