LE MODELE DE PRODUCTION TRADITIONNEL DU CHOCOLAT
Le chocolat, on en déglingue des kilos chaque année avec un plaisir tel qu’on en oublierait son goût amer. Celui que dégustent les producteurs de cacao qui n’ont quasiment vu aucune amélioration de leurs niveaux de vie depuis 20 ans. C’est de ce constat unanime que démarre notre aventure : celui d’un monde du chocolat à deux vitesses, avec d’un côté des multinationales qui achètent des fèves brutes, les transforment dans leurs usines et s’enrichissent et de l’autre de petits producteurs, simples cueilleurs de fèves, qui survivent.